2018-12

すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.650

No.650 サッポロ一番 東京 五反田 ファイヤーホール4000 菰田欣也シェフ監修 四川汁なし担々麺 やっぱりノンフライ麺は美味しいですね 幅広なので、濃厚なゴマ辛ダレがよく絡み、美味しゅうございます 麺に対し...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.649

No.649 サッポロ一番 麺屋はなび 元祖台湾まぜそば 以前もご紹介しましたが、毎年定期的にリリースされるようになりました、台湾まぜそばの定番ですが、今回から頭に元祖の文字が(笑) 元祖の定義は難しいですが、他社の台...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.648

No.648 サッポロ一番 汁なし麻婆麺 四川風 最近の巷において、四川風と付くものは花椒を効かせたものという認識なのでしょうか 今流行りのコクピリ辛系で、ただ辛いものではありません 豆腐がかやくにあるのですが、麺の中...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.647

No.647 明星 大阪 ふく流らーめん轍 本店監修 濃厚煮干しまぜそば マゼニボジャンキー そもそもこのネーミングがどうかと思いますが、ネーミングのごとくジャンキーなだけで品のない商品となってしまっています コラボ...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.646

No.646 明星 一平ちゃん 夜店の焼そば 大盛 焦がしにんにくたまり醤油味 最近一平ちゃんの企画ものは不発な気がします マヨビームの呪縛があるので、そこにやられている気がします^_^ 悪くはないのですが、いつもな...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.645

No.645 KALDI 黒酢香る 上海風葱油あえ麺 KALDIのスタッフのほとんどは女性と聞いたことがあります 具のないとてもシンプルな麺ですが、まさに上海は香港などで食べるシンプルな中国麺そのもので、黒酢の甘さと酸...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.644

No.644 明星 大砲ラーメン とんこつまぜそば 出来上がると、一瞬不快感を感じる香りが立ち上ります 昔ながらの九州とんこつのとんこつ臭さなのですが、とんこつ臭さだけでその後の旨みがコクが付いて来ません ソースの割...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.643

No.643 エースコック 爆汗四川風麻婆油そば ノンフライ麺ならとても良かったのですが、フライ麺なのでフライ麺の主張が少し気になります かやくに豆腐も入っていて、麻婆感を演出しています 味わいも比較的バランスが取れて...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.642

No.642 ペヤングやきそば 海老やきそば 最近のペヤング企画ものの中ではマシな方ですが、せっかく干し海老をたくさんかやくに入れているのに、まさかの先入れ。 干し海老から出てくる出しは湯切りで全て捨て、出がらしの海老に...
すべて

汁無しカップ麺評論家 ちびっこ社長の汁無しカップ麺アルバム No.641

No.641 エースコック 爆汗 エビチリ風 油そば 爆汗は良いが、辛さを追うあまり旨味がなくただ辛いだけに加え、エビチリ的な味の表現は少なく、かやくの海老天はまさかの先入れなので、案の定べちゃべちゃ プリプリは難しい...