株式会社ウィルプランニング 社長ブログ
No.590
明星
中華蕎麦とみ田
豚骨魚介まぜそば
麺屋さんとの企画物
セブンアイさんの力ワザな感じです
魚介の旨味が強いのと、濃い豚骨ソースが麺によく絡むので、
かやくの存在感はありますが、
セブンさんの力でもう少し内容勝負の商品をPBで作ってもらいた
No.583
マルちゃん
やみつき旨辛 辛赤
名古屋台湾まぜそば
名古屋ご当地台湾ラーメンの汁無しは、
マルちゃんは白、黒と色のシリーズをリリースしており、
特徴でもあるニラが多めに入っており、
ただ、台湾ラーメン自体具が多くは無いですが、
No.570
ニュータッチ
凄麺
THE・まぜそば
ニュータッチの凄麺THEシリーズ
THEシリーズなだけに、このシリーズは王道を行ってます
かやくの寂しさには残念ですが、
ノンフライ麺ですが、ツルツル感は無いタイプで、
ちゃんとアピールしてます^_^
No.567
明星
東京・駒場
千里眼
ガーリックまぜそば
極太麺がガーリックやマヨネーズの味にしっかり対抗していて良い
千里眼名物辛い揚玉も食感の変化を生み出し良さげです
ただ、やや単調なのでこの量は飽きる
No.565
エースコック
ジモト麺 名古屋発
インディアンスパゲティ風
まぜそば
いつも地味なところを攻めて来るエースコック
今回は、風変わりなご当地筆頭の名古屋発より
ところで、スパゲティ風まぜそばの真意は？
スパゲティでは駄目だったのか
スパゲティ風まぜそばというものが存在するのか
はたまた、エースコックがまぜそばにこだわったのか
謎である
当たり前ですが、スパゲティではありませんが、
そもそもまぜる以外にまぜそばの定義など存在しないと思うので、
味わいとしては、そのままですが、
そもそも焼いてないので、カレー焼そばとの区別もない
汁無しカップ麺は自由なのだ^_^
No.553
日清焼そば
U.F.O.極太
黒胡椒 豚骨まぜそば
最近はやりの黒胡椒系にU.F.O.が満を持してといった感じのリリース
胡椒を効かせながら全体的な味のバランスを整えているのはさすがU.F.O.らしいところですが、いまいちインパクトに欠けるところもあり
黒胡椒に豚骨まぜそばが果たして良いのかという感じの物足りなさがやや残る感じです
極太麺にする事で、麺の味が主張しすぎたのかもしれません
No.550
明星
麺屋こころ
チーズ&カレー 台湾まぜそば
最近チーズとカレーが流行っているので、早速といったところなのでしょうか
台湾まぜそばにチーズ&カレーはどうかと
ソースにはカレーもチーズも良く合いますが、唐辛子の醬系にチーズとカレーは味をボヤかすだけで、あまりお勧めできません
生卵を加えると、ボヤけを通り越してコレはコレでありな領域に（笑）
No.547
マルちゃん
2016-2017 TRYラーメン大賞
名店部汁なし1位
ajito ism
ピザ味まぜそば
ピザ味焼そばは今までありましたので、さほど特別感はない内容です
味わいとしてはピッツァというよりピザという感じです
ピザトーストで感じる味そのもの
慣れた味といえばそれまでだが、もう少し専門性も期待したいところです
日清
出前一丁まぜそば
特製ごまラー油&お酢仕上げ
ご存知インスタントラーメンの出前一丁
汁なしのまぜそばとしてカップで登場
まずはごまラー油のみで味わいました
ラーメンの原型があるものをまぜそばにした場合、必ず原型との比較になるので、難しいところだと思います
出前一丁の汁をなくすとこんな感じとはいかず、大抵独特の食べ物になるのですが、出前一丁も例外ではなく、ソースのようなコクが味付けにないので、ごま油とラー油の油感がどうしても味をぼやかしてしまいます
しかし、出前一丁は抜かりなく付属にお酢が付いています
油でぼやけた味を補うべく、油そば必須のお酢でバランスを確保
これはこれという内容ではありますが、企画ものなので具材もそこそこ多く、楽しめる一品
究極のカップ焼そば工場生産に挑戦中！
https://www.makuake.com/project/yakisoba/%E2%80%AC
No.508
サンポー
汁なしカレーまぜそば
佐賀県のサンポーさんのアイデア汁なしカップ麺はカレーまぜそば
ありそうでなかった一品
ただ、まぜそばというより濃厚カレーそば
といった感じで、ドロドロしているものの、濃厚なカレーそばと呼べるくらいの汁感でした
最近マイブームの生卵をトッピングすると、まろやかなカレーがさらにまろやかになり、喉に流れて行きます（笑）
全国区になれる一品
究極のカップ焼そば工場生産に挑戦中！
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日清
セブンプレミアム
一風堂 とんこつまぜそば
ついにセブンプレミアムが汁無し業界に進出（笑）
満を持してか、一風堂とのコラボを持ってきました
が、しかしながら内容としては残念なものに
一風堂のラーメンのスープを煮詰めて水分飛ばしました。のような味わい。全体的に塩っぱく、具材のメリハリもないので、企画のインパクトのみで、パッケージ負け
せめて生の紅生姜があればまとまったのですが
マルちゃん
匠の一杯
薫製風味噌まぜそば
第8回最強の次世代ラーメン決定戦！
審査員特別賞みつか坊主醸監修とのことです
企画ものの良いところは、とにかくいつも寂しい具材が多いこと
実物を食べていないので、比較はできませんが、味噌のせいかパンチがなく、ややぼやけた感じが全体の印象です
しかも、薫製風味噌ってなに？
薫製が風で味噌？
結構コラボ商品は多いのですが、監修とかして名前だしてしまって実店舗のご商売にはプラスなのかが素朴な疑問
日清焼そば
U.F.O.
炭火焼肉味 極太まぜそば
まずは香りまでうまいという割に香りはそんなにしない
甘めの焼肉のタレ味といったところ
炭火焼肉を謳っているので、炭火焼の香料でも強めに使っ
そして、さらに大盛りなので、相当早い段階で飽きが来て
最後まで食べきるのが大変
写真にもあるように、大ぶりなカットのキャベツがあった
意識してるのか、はたまたたまたま工場でのブレで大きな
その判断がつかないのは単に普段の日清焼そばがそうでは
繋ぎ企画の様な一品でした
明星
らぁ麺やまぐち監修
辣式まぜそば
最近流行のまぜそばですが、旨辛のタレに花椒を効かせた一辺倒な仕上がりが目立つ
それがまぜそばといってしまえばそうなのかもしれないが、だとするとミシュランガイドに掲載されていることを敢えて謳わないといけない理由もうなずける
やまぐちのまぜそばを食べたことはないが、本人はこれが監修した商品と満足しているのだろうか
やはり、コンビニに来る独身男性をターゲットにした企画と価格ではこれが限界か
大盛りも良いが、これも途中で食べ飽きる
不味くはないがマンネリ感が強い