No.649
サッポロ一番
麺屋はなび
元祖台湾まぜそば

以前もご紹介しましたが、毎年定期的にリリースされるようになりました、台湾まぜそばの定番ですが、今回から頭に元祖の文字が（笑）
元祖の定義は難しいですが、他社の台湾まぜそばもそこそこ出てきましたので、イニシアチブを取りに行ったのでしょうか
アレンジメニューの卵黄は、汁なし系のキワモノ以外は全てに相性が良いと思います
マヨネーズと違い、まろやかなコクを出しますが、元々の味わいをそこまで変えないので、是非お試しください
こちらの商品は、酢を少し足したいですね

No.647
明星
大阪 ふく流らーめん轍 本店監修
濃厚煮干しまぜそば
マゼニボジャンキー

そもそもこのネーミングがどうかと思いますが、ネーミングのごとくジャンキーなだけで品のない商品となってしまっています
コラボ商品にしてはかやくが少なく、煮干し粉が大量にあるので、魚粉感はそこそこありますが、とにかく脂が多いので、脂が全てをだめにしています
轍さんのリアルまぜそばを食べてみたくなりました

No.644
明星
大砲ラーメン
とんこつまぜそば

出来上がると、一瞬不快感を感じる香りが立ち上ります
昔ながらの九州とんこつのとんこつ臭さなのですが、とんこつ臭さだけでその後の旨みがコクが付いて来ません
ソースの割合に脂が多く、まぜそばというより油そばな感じです
コラボ商品なので、かやくなども凝っているのですが、残念な一品でした

No.604
明星
極のチャルメラ
バリカタ麺 辛豚骨まぜそば

博多ラーメンのような極細ストレート麺です
ノンフライ感はあまり感じない粉感が強い麺です
ふりかけでチリパウダーが入っていますが、そんなに辛さが目立つほどではありません
まぜそばなので、豚骨感もやや濃い味に感じます

No.603
寿桃
車仔麺
XOソースフレーバー

香港の生麺まぜそばシリーズです
昔のラ王のような、蒸し麺をお湯で戻す感じですが、戻した後の麺はコシはなく、麺としてのクオリティは低い
ソースは、シーフードの風味を感じるスタンダードなXO醬がそこそこ麺に絡み麺とソースの相性は良いです
写真はもちろんイメージなので、具は何一つありません

No.602
康師傳
拌面
老伝酸菜 牛肉

中国浙江省杭州の会社によるまぜそば
老伝酸菜？という高菜のようなレトルト具材が入っています
高菜のような具材がしっかりと存在感があり、期待以上に美味しく頂けました

No.590
明星
中華蕎麦とみ田
豚骨魚介まぜそば

麺屋さんとの企画物
セブンアイさんの力ワザな感じです
魚介の旨味が強いのと、濃い豚骨ソースが麺によく絡むので、飽きる前に箸が進みます
かやくの存在感はありますが、大盛りなのでかやくの量がもう少し欲しいです
セブンさんの力でもう少し内容勝負の商品をPBで作ってもらいたいですが、コラボ企画に走り過ぎ感があるのが残念

No.583
マルちゃん
やみつき旨辛 辛赤
名古屋台湾まぜそば

名古屋ご当地台湾ラーメンの汁無しは、ここ数年数社から出ています
マルちゃんは白、黒と色のシリーズをリリースしており、赤は台湾ラーメンをチョイス
特徴でもあるニラが多めに入っており、旨辛と謳っているだけあって、ただ辛いだけではなく旨味も伴うので、飽きずに最後まで楽しめます
ただ、台湾ラーメン自体具が多くは無いですが、スープを楽しめない汁無しは、具にもう少し工夫があると嬉しいですね

No.570
ニュータッチ
凄麺
THE・まぜそば

ニュータッチの凄麺THEシリーズ
THEシリーズなだけに、このシリーズは王道を行ってます
かやくの寂しさには残念ですが、味わいはまさにまぜそばを代表するまさにベーシックなまぜそば
ノンフライ麺ですが、ツルツル感は無いタイプで、喉越しはそれほど良くありませんが、ノンフライなのでカロリーが低めなのも良いですね
ちゃんとアピールしてます^_^

No.567
明星
東京・駒場
千里眼
ガーリックまぜそば

極太麺がガーリックやマヨネーズの味にしっかり対抗していて良い感じ
千里眼名物辛い揚玉も食感の変化を生み出し良さげです
ただ、やや単調なのでこの量は飽きる

No.565
エースコック
ジモト麺 名古屋発
インディアンスパゲティ風
まぜそば

いつも地味なところを攻めて来るエースコック
今回は、風変わりなご当地筆頭の名古屋発より
ところで、スパゲティ風まぜそばの真意は？
スパゲティでは駄目だったのか
スパゲティ風まぜそばというものが存在するのか
はたまた、エースコックがまぜそばにこだわったのか
謎である
当たり前ですが、スパゲティではありませんが、まぜそばでもない気がします
そもそもまぜる以外にまぜそばの定義など存在しないと思うので、まぁ良いか
味わいとしては、そのままですが、スパイシーだがまろやかなカレー味
そもそも焼いてないので、カレー焼そばとの区別もない
汁無しカップ麺は自由なのだ^_^

No.553
日清焼そば
U.F.O.極太
黒胡椒 豚骨まぜそば

最近はやりの黒胡椒系にU.F.O.が満を持してといった感じのリリース
胡椒を効かせながら全体的な味のバランスを整えているのはさすがU.F.O.らしいところですが、いまいちインパクトに欠けるところもあり
黒胡椒に豚骨まぜそばが果たして良いのかという感じの物足りなさがやや残る感じです
極太麺にする事で、麺の味が主張しすぎたのかもしれません

No.550
明星
麺屋こころ
チーズ&カレー 台湾まぜそば

最近チーズとカレーが流行っているので、早速といったところなのでしょうか
台湾まぜそばにチーズ&カレーはどうかと
ソースにはカレーもチーズも良く合いますが、唐辛子の醬系にチーズとカレーは味をボヤかすだけで、あまりお勧めできません
生卵を加えると、ボヤけを通り越してコレはコレでありな領域に（笑）

No.547
マルちゃん
2016-2017 TRYラーメン大賞
名店部汁なし1位
ajito ism
ピザ味まぜそば

ピザ味焼そばは今までありましたので、さほど特別感はない内容です
味わいとしてはピッツァというよりピザという感じです
ピザトーストで感じる味そのもの
慣れた味といえばそれまでだが、もう少し専門性も期待したいところです

日清
出前一丁まぜそば
特製ごまラー油&お酢仕上げ

ご存知インスタントラーメンの出前一丁
汁なしのまぜそばとしてカップで登場
まずはごまラー油のみで味わいました
ラーメンの原型があるものをまぜそばにした場合、必ず原型との比較になるので、難しいところだと思います
出前一丁の汁をなくすとこんな感じとはいかず、大抵独特の食べ物になるのですが、出前一丁も例外ではなく、ソースのようなコクが味付けにないので、ごま油とラー油の油感がどうしても味をぼやかしてしまいます
しかし、出前一丁は抜かりなく付属にお酢が付いています
油でぼやけた味を補うべく、油そば必須のお酢でバランスを確保
これはこれという内容ではありますが、企画ものなので具材もそこそこ多く、楽しめる一品

究極のカップ焼そば工場生産に挑戦中！
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